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“爱心餐厅”


      一、爱心餐厅的成立。在协会的一次敬老服务活动中,志愿者为孤寡老人包饺子,当热气腾腾的饺子端上桌后,老人非常激动,在跟老人们沟通后,了解到一些老人年迈行动不方便,子女又不在身边,每天做饭很困难,连最基本的生活都成了很严重的问题。协会立即针对老人的生活问题进行了深度研讨,召开了紧急会议,决定成立一家专门服务老人的爱心餐厅,以解决老人的基本生活问题。
      二、不畏艰难,砥砺前行。理想很丰满,现实却骨感。在会议结果确定以后,关于建立爱心餐厅的资金来源成了最大的问题,于是协会负责人带头自掏腰包,志愿者们深受感染,纷纷参与,终于筹得了10万元的启动资金,同时与社区沟通,免费提供场地,经过紧锣密鼓地筹备,爱心餐厅终于得以运营。
      为了服务好老人,让老人们吃上干净卫生、营养丰盛的饭菜,志愿者自购厨房设备、桌椅、餐具等设备,并聘请了专业的厨师和服务管理人员。开始运营前三个月,由于进入冬季,菜价上涨,缺乏经验等种种原因,每月亏损高达7500元左右,面临歇业的困境,志愿者又再次聚到了一起,大家出主意,想办法,最后决定餐厅代加工年货(卤肉、蒸碗等),这才缓解了当月的亏损状态。同时,通过志愿平台,对餐厅进行大力宣传,扩大了餐厅的业务量,借力对外业务获得一定的利润以支持供养社区老人。
      在服务过程中,他们一改往常使用的长桌,采用圆桌设计,象征着团圆幸福,使老人们在茶余饭后多聊聊天,彼此相互间有个伴。同时,还为那些腿脚不便的老人提供送餐服务,风雨无阻。社区爱心餐厅的成立,不仅解决了老人们的基本生活问题,打破了老人们之间你我不相识的陌生局面,还增加了邻里之间的情感交流。
      在运作过程中,不管遇到何种困难,他们都坚持以提高老年人生活品质为出发点,以健全、完善社会保障制度为基础,为生活在城市社区内孤寡老人、空巢老人、低收入人群及困难家庭提供营养丰富、价格低廉、干净卫生的餐饮服务。辛勤的付出,换来了社区空巢老人李孝卿送上的“饭菜可口花样多,服务周到暖人心”的锦旗,同时更得到了市委、区委两级领导们对爱心餐厅工作的高度赞许。
      三、项目愿景。他们最大的心愿是想尽办法,全力以赴把社区爱心餐厅办成高质量、高标准的老人服务中心,以该中心作为服务的起点,辐射更多社区,服务更多老人,让社区爱心餐厅在盐湖大地开花结果,让社区爱心餐厅成为文明盐湖的一张靓丽的名片。